CJ
Auteur (trice)
Claude Jolicoeur
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Le résumé
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Genres
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Rayons
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.
Les éditions disponibles
Livre
36,00 €
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Marque
Rouergue
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Rayon
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Collection
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Date de mise en vente
10/04/2024
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Poids (kg)
1.19
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Nombre de pages
400 pages
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EAN
9782812625725
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Format
17 x 22.7
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Langue de publication
Français
Autres informations pratiques
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Genres
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Rayons
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Maison d'édition
Actes Sud